蚂蚁庄园小鸡答题2024.5.13答案是什么

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蚂蚁庄园每日答题问题正确答案大全

问题一：臭豆腐独特的香味源于其发酵过程中产生的化学物质，尽管闻起来刺鼻，但这些成分在烹饪过程中释放出香气，让人欲罢不能。

答案：发酵作用

了解发酵臭豆腐的独特魅力吗？这背后的原理在于豆腐中的蛋白质，在微生物的作用下悄然发生化学反应。首先，这些蛋白质在酶的影响下开始水解，生成氨基酸。其中一些含硫元素的氨基酸（如酪氨酸、色氨酸等）会在进一步的代谢过程中产生硫化氢和氨。硫化氢和氨这两种气体具有强烈刺激性气味，这就为我们熟知的发酵臭豆腐带来了它的标志性味道。

体脂率并非越高越不健康，健康身体需综合考量。

答案：并不是哦

体脂率在一定范围内对人体健康有深远影响。过高可能增加心血管疾病和糖尿病的风险，同时可能引发胆石症和某些类型的癌症。反之，过低的体脂率也可能对健康产生负面影响，如影响脂溶性维生素的吸收、干扰女性生理周期导致闭经或不孕等问题。此外，过低体脂率还可能导致肝脏、肾脏、神经等多个器官系统的疾病风险增加。

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